RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gramos de colas de camarón
• 1 cebolla cortada a la pluma
• 2 ramas de apio picado
• 1 ají limo picado
• 1 cucharada de ají verde molido
• 3 limones
• 1 cucharadita de culantro picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de ajo molido
• 1/2 cucharadita de pimentón

Preparación

Freír en una sartén el ajo y el pimentón.

Agregar los camarones y la sal y saltear.

Cuando el camarón cambie de color, agregar el ají molido y los demás ingredientes.

Tapar y dejar sudar durante 10 minutos. Rectificar la sazón.

Servir con yuca o papa sancochada.

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