RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 corvina fresca
• 500cc de jugo de limón
• 3 cebollas rojas (300g de bulbos de cebollas de verdeo)
• 3 cdas de cilantro(perejil
• 1 jalapeño(chile)
• 2 mazorcas de maíz (choclos)
• 1 camote
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Limpiar, descamar y pelar la corvina y sacar todas sus espinas.

Cortar la corvina en cubos de 1cm x 1cm ó en láminas muy delgadas casi transparentes .

Poner el pescado en un recipiente a macerar con el jugo de limón, la cebolla, el perejil (cilantro), el chile un poco de sal y pimienta por espacio de 2 horas para que se cocine el pescado.

Servir acompañado por mazorcas (choclo) y camotes hervidos.

• 2.67
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 21

Visitas: 93

Buscar Término

Comparte