RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• sandía, 1 unidad
• melón, 150 gramos
• pera, 1 unidad
• naranja, 1 unidad
• plátano, 1 unidad
• azúcar, 3 cucharadas
• hierbabuena, 3 hojas
• zumo de limón, 1/2 unidad
• cava, 2 tazas
• fresón, 250 gramos

Preparación

Cortar la sandia por la mitad en forma de cesta.

Extraer la pulpa con ayuda de una cucharilla especial para formar pequeñas bolas, procurando que queden bien formadas.

Poner en un cazo el azúcar con el zumo de limón y unas hojitas de hierbabuena.

Acercar al fuego, dar un hervor y dejar enfriar el almíbar.

Pelar y trocear todas las frutas (la pera, naranja, plátano y fresones), mezclarlas con las bolitas de sandía y ponerlas en un cuenco de cristal o loza.

Añadir el almíbar anteriormente preparado y dejar en el frigorífico hasta que estén bien frías.

Llenar la cesta de sandia con las frutas, regar con el cava y servir.

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