RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 700 gramos de pulpo cocido
• 300 gramos de cebolla de cambray rebanada con todo y la mitad del rabo en trocitos de ½ centímetro, aproximadamente
• 200 gramos de pimiento picado finamente,
• 250 gramos de apio picado finamente,
• 100 gramos de cilantro finamente picado,
• 1 cucharada de mostaza,
• 1½ tazas de aceite de oliva,
• 1½ tazas de vinagre blanco de alcohol,
• 1 taza de salsa de soya,
• 1 cucharadita de hierbas de olor.

Preparación

Se mezclan muy bien todos los ingredientes en un tazón hasta que todo quede ligeramente compacto. Se refrigera durante 30 minutos, por lo menos.

• 3.03
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Presentación

Se sirve en una ensaladera de vidrio o de cristal o en copas tipo coctelero acompañado por los totopos, las tostadas o las galletas saladas.

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