RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de costillas de cerdo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 125 ml de miel
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de orégano fresco
• 4 cucharadas de aceite

Preparación

Pedir al carnicero que corte las costillitas tipo chinas, es decir a lo largo.

Sazonarlas con la sal y pimienta agregar la mostaza y el orégano y por último agregar la miel. Reservar.

Colocar el aceite en un caldero a calentar, cuando este bien caliente agregar las costillas, estas deben estar doradas por ambos lados.

Colocar en una bandeja para hornear y se mete en un horno bien caliente, unos 240º centígrados, por un tiempo de 35 a 45 minutos.

Se pueden acompañar con una rica ensalada cesar.

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