RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de cerdo para guisar
• 2 cebollas
• 1/2 cabeza de ajo machacado
• 400 gr. de piña en lata
• 3 cucharadas de miel
• 4 pimiento verde
• 1 pizca de pimienta cayena
• 1 cubito caldo
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 pellizco de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación

Dorar la carne, añadir cebolla y ajo y marear sin que se dore.

Añadir el resto de ingredientes, excepto la piña y los pimientos, cubrir con suficiente agua y cocer durante 20 minutos o hasta que la carne este tierna.

Añadir la piña cortada en trocitos y los pimientos cortados a trozos medianos fritos y cocer durante unos minutos más.

Se acompaña muy bien con arroz blanco.

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