RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 libras de carne de cerdo picada
• 2 hojas de culantro
• 1 cdta. de clavo de olor molido
• 1 cda de harina
• 3/4 tazas de aceite
• 1 tableta de caldo de pollo
• 1 cda de ají picante
• 2 cdas de azúcar morena
• 2/3 tazas de vinagre
• 1 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

En un molde refractario caliente el aceite, lleve al microondas por 1 minuto a temperatura alta.

Retire, añada el culantro picadito, el clavo de olor molido, vinagre, azúcar y la tableta de caldo.

Revuelva para disolver la tableta de caldo, lleve nuevamente al microondas a temperatura alta por un minuto.

Una vez listo, añada la carne de cerdo, tape, deje cocer por 3 minutos más.

Dele vuelta, añada 1 taza de agua caliente, tape y deje cocer por 20 minutos a temperatura media.

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