RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• carne de cerdo (cocinada), 350 gramos
• ajo, 2 unidades
• salsa de soja, 2 cucharadas
• aceite, 2 cucharadas
• col china, 500 gramos
• maicena, 1 cucharada
• sal, al gusto

Preparación

Colocar la carne sobre una tabla y cortarla en tiritas.

Lavar la col muy bien y cortarla en juliana fina.

Pelar los dientes de ajo y picarlos muy menudos.

Calentar el aceite en una sartén y freír los ajos hasta que estén dorados.

Incorporar la salsa de soja y mezclar.

Incorporar la carne y la col a la sartén y cubrir con agua o caldo.

Salar y cocer a fuego vivo durante 10 minutos.

Disolver la maincena en un poquito de agua fría, agregar a la sartén, cocer hasta que espese y servir inmediatamente.

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