RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 costillas de cerdo
• 4 Cdas. de harina
• 1 vaso de vino blanco
• 2 Cdas. de mantequilla
• 2 Cdas. de mostaza
• Aceitunas rellenas, cortadas por la mitad
• Lechuga
• 2 pimientos verdes, cortados en cuadrados medianos
• 2 zucchinis, cortados en rueditas
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite
• 1 Cda. de salsa inglesa

Preparación

En el aceite se ponen a dorar las chuletas, hasta que estén doradas.

Estas han sido previamente aliñadas con sal, pimienta y salsa inglesa y deben cocerse muy bien.

En otro recipiente se pone a derretir la mantequilla y luego se agrega la harina, hasta que la harina quede bien cocida.

Se le agrega, además, mostaza, vino blanco y sal hasta que espese. Se rectifica el sabor.

En un fondo de lechuga, se colocan las chuletas, encima la salsa y se decora con las aceitunas, cortadas por la mitad.

En una sartén aparte se pone a derretir la mantequilla y se saltean los zuccinis y pimientos. Se lo sirve de acompañamiento.

• 2.85
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 20

Visitas: 36

Buscar Término

Comparte