RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharada de manteca
• 2 dientes de ajos
• 1 cucharita de sillao
• 300 grs de carne de cerdo
• 1/2 kg de col
• 1 cucharada de maicena
• Sal

Preparación

Se calienta la manteca en una sartén y se fríen los ajos aplastados hasta que estén dorados

Se añade el sillao y revuelve.

Se corta la carne de chancho, previamente asada, en tiritas y añade a la sartén junto con la col.

Se rocía con 1/2 taza de agua, se sazona con sal y se cocina durante 10 minutos.

Disuelver la maicena en un poquito de agua, añadir a la sartén y cocinar para que la mezcla espese ligeramente.

Se puede acompañar con puré de papa o arroz.

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