RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 1 diente de ajo, molido
• 2 cucharadas de azúcar
• 6 cebollitas chinas, picadas en pedazos
• 450 g de cerdo o chanco asado
• 1 cucharadita de fécula de patata o cuño
• 2 cucharadas de ketchup
• 1 pimiento o ají verde, en tiritas
• 1/2 cucharaditas de sazonador
• 1 cucharada de soja, salsa
• 2 cucharadas de vinagre blanco

Preparación

Calentar una sartén con la manteca y el ajo, agregar el chancho o cerdo asado.

Saltarlo con el ajo, agregar el ketchup, el ají, el sazonador y el azúcar.

Mezclar bien y añadir el sillao o soja con el vinagre, mover bien, agregando la fécula de patata o cuño.

Mezclar hasta que espese. Echarle las cebollitas y servir.

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