RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo
• 100 g de queso gruyere
• Tomillo
• Sal
• Pimienta molida

Preparación

Calentamos el horno previamente a 180 grados, dividimos los solomillos en dos y les hacemos un corte a lo largo.

Abrimos y salpimentamos el interior, los rellenamos con el queso rallado.

Cerramos los solomillos y los salpimentamos con el tomillo, los regamos con el aceite y los ponemos en una fuente refractaria, los metemos en el horno y los asamos durante 20 minutos.

Dales la vuelta para que no se quemen.

Los sacamos, picamos en lonchas gruesas y colocamos sobre los platos.

Regamos con el jugo y los servimos.

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