RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr. de carne magra de cerdo
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 cebolla
• 3 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de salsa de pescado
• sal y pimienta

Preparación

Cortar la carne de cerdo en dados de unos 3 cm. de lado aproximadamente, eliminándola grasa.

Salpimentar y pasar por la fécula.

En una cazuela, caramelizar 2 cucharadas de azúcar, sin agua, a fuego muy bajo.

Añadir la carne, la cebolla picada y la salsa de pescado, remover hasta que se dore.

Añadir 4 ó 5 cucharadas de agua y 1 cucharada de azúcar y cocer a fuego muy lento 20 minutos, hasta que el agua se haya evaporado casi por completo.

• 2.75
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 24

Presentación

Se sirve con arroz blanco o arroz glutinoso. También le va la pasta.

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