CECINA EN SALSA
Ingredientes
- 500 grs. de cecina de cerdo (blanca sin enchilar)
- 35 grs. de manteca
- 4 dientes de ajo
- œ cucharadita de orégano
- 500 grs. de jitomates
- 2 chiles verdes
Preparación
Se corta en trozos la cecina, se fríe en la manteca. Cuando dore se escurre.
Se le agregan los dientes de ajo y el orégano molidos.
Se incorporan los chiles previamente asados y los jitomates molidos.
Se hierve para que sazone bien, se rectifica la sal.
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Características
- Alimento base: Cecina de cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad:
- País: México
- Comunidad: Oaxaca
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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