RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 grs. de cecina de cerdo (blanca sin enchilar)
• 35 grs. de manteca
• 4 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita de orégano
• 500 grs. de jitomates
• 2 chiles verdes

Preparación

Se corta en trozos la cecina, se fríe en la manteca. Cuando dore se escurre.

Se le agregan los dientes de ajo y el orégano molidos.

Se incorporan los chiles previamente asados y los jitomates molidos.

Se hierve para que sazone bien, se rectifica la sal.

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