CEBOLLITAS
Ingredientes
- 2 libras de cebollitas ocañeras
- 4 dientes de ajo, cortados por la mitad
- 2 tazas de vinagre de guineo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Las cebollitas de ocaña, generalmente son pequeñas, son un aperitivo famoso en todo el país.
Se pelan y se ponen a marinar en vinagre, preferiblemente de guineo, sal pimienta y ajo molido.
Ya encurtidas toman un color rosado pálido.
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Características
- Alimento base: Cebollita
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad: Santander
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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