RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 20 cc. de aceite
• 2 dientes de ajo
• 16 alcachofas
• 1 cebolla
• 20 cc. de zumo de limón
• 1 pizca de sal
• 250 cc. de vino

Preparación

Se quitan las hojas duras de las alcachofas y se seccionan las puntas.

Partirlas por la mitad, enjuagarlas y rociarlas con el zumo de limón.

En una cazuela con aceite se echa la cebolla, los ajos picados y las alcachofas.

Agregar el vino blanco y dehar hervir a fuego lento hasta que estén blandas.

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