RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 cebollas blancas
• Relleno:
• 1/4 de carne de res molida
• 1 cucharadita de cebolla picada
• 1 ajo molido
• 2 cucharadas de aceite
• 2 huevos
• 2 cucharadas de queso parmesano
• 1/2 taza de pan rallado, remojado en leche
• 1/4 de taza de leche
• Sal y pimienta

Preparación

Pelar las cebollas y cocerlas ligeramente en agua con sal; dejarlas en el fuego por 20 minutos.

Transcurrido este tiempo extraerles la pulpa interior con la ayuda de una cuchara.

En seguida preparar el relleno: en una sartén verter el aceite y freír la cebolla, el ajo, la carne y esperar a que se cueza.

Después añadir la leche y el pan rallado.

Apagar y unir con los huevos fuera del fuego.

Luego rellenar las cebollas y espolvorearles el queso.

Meter al horno por 15 minutos a 175°C y servir caliente.

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