RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3/4 kg cebollas
• 200g carne picada
• 3 cdas aceite
• 2 cdas perejil
• 1 huevo
• 3 cdas quesao rallado
• 400cc
• Leche
• 250g queso fundido gruyere
• Sal, pimienta
• Pimentón, nuez moscada

Preparación

Pelar las cebollas y cortar dos rodajitas en cada extremo, hervirlas en agua con sal hasta que estén tiernas pero que no se deshagan, ahuecarlas con cuidado.

Picar la pulpa extraída y colocarla con la carne en una sartén con el aceite, agregar el perejil y condimentar con sal, pimienta y 1 cdita de pimentón.

Cocinar 4 a 5 mnto- hasta que la carne esté lista, retirar del fuego y mezclar con la mitad del queso, distribuir dentro de las cebollas, espolvorearlas con el resto del queso, rociarlas con aceite y gratinarlas en horno caliente.

Aparte, mezclar la leche con el queso fundido cortado en trocitos y cocinar revolviendo hasta formar una salsa.

Napar los platos y servir 2 cebollas por persona, acompañando con arvejas salteadas en manteca y triángulos de pan tostado.

• 2.93
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 45

Visitas: 97

Buscar Término

Comparte