RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 cebollas grandes
• 500 g de carne picada especial
• 3 huevos
• 100 g de queso rallado
• 2 cucharadas de pan rallado
• 2 dientes de ajo
• Perejil

Preparación

Pelar las cebollas.

Quitar la parte superior y quitar con un cuchillo la pulpa dejando unos 2 cm. de espesor.

Picar el ajo y el perejil,; agregar la mitad del queso rallado y 3 yemas de los huevos.

Mezclar todos los ingredientes con la carne picada y rellenar las cebollas de esta mezcla.

Batir las claras a punto de nieve; añadir el pan rallado, el resto del queso rallado y sazonar con sal y pimienta.

Repartir sobre el relleno.

Poner las cebollas en una fuente engrasada y cocinar por 15 minutos a Potencia 60%.

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