RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 Cebollitas blancas de unos 3cm de diámetro
• 50 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 cucharilla de sal

Preparación

Tener el horno calienta a unos 200 grados C.

Blanquear las cebollas en abundante agua hirviendo, si tapar la cazuela y durante un minuto.

Eliminar un par de pieles y la parte superior, la base de la cebolla recortarla.

Colocar las cebollitas en una fuente refractaria del tamaño justo para contenerlas en una sola capa.

En una sartén pequeña, derretir la mantequilla a fuego moderado.

Añadir la miel y la sal y remover hasta que la mezcla esté caliente y fluida.

Verterla sobre las cebollas y darles la vuelta con una cuchara para que se glaseen por igual.

Rociándolas de vez en cuando con su liquido de cocción, asarlas en el horno durante unos 45 minutos, hasta que estén doradas y no ofrezcan resistencia a la punta de un cuchillo.

Servirlas en seguida, directamente de la fuente.

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