RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Cebolla grande
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 Cucharadas de vinagre de vino rojo
• 3 Cucharaditas de Tabasco
• 1/4 Cucharadita de sal

Preparación

Se pela la cebolla y se parte en media luna delgadita.

Echarlas en agua hirviendo, cuando rompa a hervir otra vez, dejarla 1 minuto.

Pasarlas por agua fría para detener la cocción. Se mezcla bien el vinagre, el Tabasco y la sal.

Cuando la sal se disuelva añadir el aceite de oliva.

Se añade todo a la cebolla y se deja a temperatura de ambiente unas 3 horas.

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