RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 cebollas grandes
• 120 g de queso de cabra fresco
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Lavamos las cebollas y les retiramos las raices con ayuda de un cuchillo.

Las colocamos en una fuente refractaria sin que se toquen y con la parte cortada hacia abajo las regamos con el aceite y con un vaso de agua.

Las metemos en el horno precalentado a 180 grados y las cocemos durante hora y media hasta que al pincharlas con un palillo estén tiernas.

Las sacamos del horno y con un cuchillo las hacemos un corte en forma de cruz, extendemos bien las hojas exteriores y ponemos en cada corte una cucharada de queso de cabra. Servimos.

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