RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Cebollas
• 1 kg. Patatas
• 1 kg. Mantequilla
• 2 cucharadas
• Queso gruyére rallado
• 50 g. Salsa Bechamel
• 1 tazón (ver receta)
• Sal y pimienta

Preparación

Preparar la salsa Bechamel con la cuarta parte de los ingredientes.

Pelar y lavar las cebollas y las patatas.

Cortar éstas en trozos y las cebollas en rodajas.

Hervir agua con sal en una cacerola.

Hervir las patatas hasta que estén tiernas.

Retirar, escurrir y hacer un puré.

Calentar 1 cucharada de mantequilla en una sartén.

Freír las cebollas hasta que estén transparentes. Retirar. Encender el grill.

En un bol, mezclar el puré de patatas, las cebollas y la salsa Bechamel.

Colocar la mezcla en una fuente refractaria. Espolvorear con pimienta. y queso rallado.

Cortar en pequeños trozos el resto de la mantequilla, y salpimentar la superficie del pastel.

Gratinar durante lo minutos.

• 2.66
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 29

Visitas: 122

Buscar Término

Comparte