CEBICHE PERUANO CON LENGUADO
Ingredientes
- 800 gr de lenguado
- 1 cebolla roja cortada en juliana
- 1/2 aji limo rojo picado
- Jugo de 15 limones
- Sal
Preparación
Cortar el pescado en dados de 1,5 cm por cada lado.
Lavar la cebolla y mezclar con el pescado, añadir la sal y el aji limo, el jugo de limón y dejar reposar 2 ó 3 minutos.
Servir acompañado de batata cocida, una hoja pequeña de lechuga y maiz cocido.
El aji limo es un pimiento americano muy pequeño.
La guindilla no es tan picante como el aji limo pero puede reemplazarlo.
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Características
- Alimento base: Lenguado
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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