RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 gramos de pulpo
• 2 pimentones verdes picados
• 2 pimentones rojos picados
• 2 cebollas picadas
• 1 cucharada de cilantro
• 1 cucharada de cebollín picado
• 2 tazas de jugo de naranja
• El jugo de cuatro limones
• 1 taza de miel
• 6 cucharadas de salsa de ají
• 1 vaso de vino blanco seco
• Sal al gusto

Preparación

Cocinar el pulpo en agua con sal durante una hora o hasta que esté tierno.

Retirar del agua y reservar.

A continuación, poner en un recipiente todos los ingredientes restantes.

Seguidamente, cortar el pulpo en rodajitas y ponerlo en un recipiente de vidrio.

Agregar todos los ingredientes restantes mezclados y dejar marinar durante 15 minutos.

Servir frío acompañado de galletas saladas.

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