RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de camarones frescos
• 250 gramos de cebollas picadas
• 1 diente de ajo picado
• 1 pimentón verde picado
• 1 pimentón rojo picado
• 1 tomate verde picado
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de ají picado
• 2 cucharadas de vinagre
• El jugo de tres limones
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Pelar los camarones y si son grandes, cortarlos por la mitad.

Ponerlos en una fuente de vidrio grande y reservar.

A continuación, mezclar todos los ingredientes restantes en un recipiente, cubrir con ellos los camarones y dejar marinar durante tres horas mínimo.

Deben quedar cubiertos con la marinada, de no ser así, agregar más jugo de limón.

Servir con la marinada y galletas saladas o pan tostado.

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