CEBICHE DE ALCACHOFAS
Ingredientes
- 6 corazones de alcachofa
- Jugo de 5 limones
- 1 cucharada de mostaza
- 1 ají picante (se puede encontrar en conserva
- Cilantro y perejil picadito.
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Pan tostadito
Preparación
Sanchocar (hervir) las alcachofas, cortarlas en cuñas, y colocarlas en una fuente.
Mezclar el resto de los ingredientes y rociarlo sobre las alcachofas.
Servir con rodajas de pan tostado.
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Características
- Alimento base: Alcachofa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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