RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gr. de filetes de lenguado y/o de corvina cortado en cuadros de dos a 3 cm.
• 1/2 Kg. de cebolla en rodajas m uy finas
• 2 guindillas
• 2 tazas de zumo de limón
• 1 cucharada de aceite
• 1/4 de Kg. de batatas pequeñas
• 2 panochas de maíz fresco
• sal

Preparación

Salar ligeramente el pescado, mezclarlo con la cebolla cruda, las guindillas algo picadas.

Ponerlo todo en un recipiente de cerámica o barro.

Cubrirlo con el zumo de limón, el aceite y dejarlo en la nevera 12 horas.

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Votos Totales: 48

Presentación

Servir acompañado de las batatas y las panochas de maíz cocidas con sal y escurridas. Todo cortado en rodajas y frío.

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