RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de pescado sierra
• 1 kilo de jitomate finamente picado
• 1 cebolla picada grande
• 2 chiles serranos picados
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Limones

Preparación

Lavar y partir los filetes en trozos pequeños.

Cubrir con jugo de los limones.

Agregar sal y dejar reposar por cuatro horas en el refrigerador.

Dos horas antes mezclar jitomate, cebolla, chiles y orégano.

Escurrir perfectamente el jugo de limón al pescado.

Mezclar con el jitomate y sazonar con sal y pimienta.

Bañar con el aceite de oliva.

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Votos Totales: 28

Presentación

Servir en copas con galletas o en tostaditas.

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