RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 papas grandes
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 huevos duros
• 4 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1/2 cucharada de alcaparras
• 1 lata de diablitos (jamòn endiablado) o de atùn
• Sal

Preparación

Lave, pele y cocine las papas, añada sal, cuando estèn blandas, retìrelas.

Con la ayuda de una cucharita sàquele el corazòn para formar la cazuelita, triture el corazòn sacado a las papas, jùntelo con el diablito o con el atùn triturado, añada los huevos duros picados en trocitos, las alcaparras picaditas y parte del queso, mezcle bien y rellene las cazuelitas con una cucharada de relleno.

Pòngales un trocito de mantequilla por arriba y el resto del queso parmesano.

Llèvelas al horno unos 15 minutos.

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