RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 huevos
• 4 lonchas de jamón cocido
• 4 lonchas de queso graso
• Puré de patata espeso
• Un pimiento rojo asado y pelado
• Agua
• Vinagre
• Sal

Preparación

Escalfa los huevos en agua hirviendo con sal y un chorro de vinagre durante 2 minutos. Escurre y reserva.

Prepara 4 cazuelitas de ración (pueden ser de barro).

Colocar puré de patata en el fondo de cada una, jamón cocido cortado en Juliana por todo el borde, el huevo escalfado en el medio unas tiras de pimiento encima y por último, una loncha de queso cubriéndolo todo, Gratina las cazuelitas en el horno durante 2 o 3 minutos hasta que se funda el queso.

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