CAZUELA DE PESCADO AL TOMATE
Ingredientes
- 1 cebolla en rodajas finas
- 1 pimentón (chile dulce) verde en tiras
- 2 dientes de ajo triturados
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 1 lb. (454g) de filetes de pescado en cubos, adobados con pimienta, limón y sal
- 1 sobre de Crema de Tomate
- 4 tazas de agua
- ½ taza de aceitunas enteras
- 10 alcaparras
- Jugo de limón y perejil al gusto
Preparación
Sofreír los 3 primeros ingredientes en el aceite por 3 minutos.
Agregar el pescado y continuar la cocción por 10 minutos. Incorporar la Crema de Tomate disuelta en el agua junto con los demás ingredientes.
Dejar hervir y cocer hasta que espese.
Votos Totales: 43
Presentación
Servir con perejil picado y limón al gusto.
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Características
- Alimento base: Pescado
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad:
- País: Honduras
- Comunidad:
- Típica de: Honduras
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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