RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cebolla en rodajas finas
• 1 pimentón (chile dulce) verde en tiras
• 2 dientes de ajo triturados
• 3 cdas. de aceite de oliva
• 1 lb. (454g) de filetes de pescado en cubos, adobados con pimienta, limón y sal
• 1 sobre de Crema de Tomate
• 4 tazas de agua
• ½ taza de aceitunas enteras
• 10 alcaparras
• Jugo de limón y perejil al gusto

Preparación

Sofreír los 3 primeros ingredientes en el aceite por 3 minutos.

Agregar el pescado y continuar la cocción por 10 minutos. Incorporar la Crema de Tomate disuelta en el agua junto con los demás ingredientes.

Dejar hervir y cocer hasta que espese.

• 2.63
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 62

Presentación

Servir con perejil picado y limón al gusto.

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