RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 rodajas de merluza de 200 g cada una
• 50 g de mantequilla
• 100 g de guisantes
• 2 cebollas
• 1 limón
• Sal
• Pimienta

Preparación

Se hierven los guisantes en agua con sal, hasta que estén tiernos.

Se cortan las cebollas en rodajas y se rehogan en la mantequilla, a fuego muy suave, durante 15 minutos.

Se añaden los guisantes y se reparte en 4 cazuelitas de barro individuales.

Se coloca una rodaja de pescado en cada una de ellas, se salpimenta y se rocía con el zumo de limón, se cuece a horno medio unos 15 minutos.

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