RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 kilo de camarón mediano crudo sin cáscara, sin cabeza ni cola
• 1/4 kilo de callo de hacha
• 4 kilo de ostiones
• 3 pepinos pelados y rebanados
• 1 cebolla morada cortada en rodajas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 manojo de cilantro finamente picado
• 20 limones
• 1 pizca de pimienta negra
• 2 dientes de ajo finamente picados
• Salsa Tabasco o La Viuda al gusto
• Chile serrano al gusto

Preparación

En una cazuela poner todos los mariscos ya limpios.

Añadir el jugo de todos los limones, el pepino, la cebolla, el cilantro, el aceite de oliva, la pimienta y los ajos; mezclar todo muy bien.

Por último, añadir a esto la salsa y los chiles al gusto.

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