CAZUELA DE FIDEOS A LA MALAGUEÑA
Ingredientes
- Aceite
- Sal
- Pimiento
- Tomate
- Bacalao
- Agua
- Caldo
- Azafrán
- Almejas
- Papas
- Fideos
- Boquerones
- Alcachofas
Preparación
Freír ajillo, pimiento, tomate y bacalo.Se pone a hervir en agua con una pastilla de caldo concentrado y azafrán.
Se cocinan las almejas.
Aparte (se le echa el agua de las almejas al caldo) se añade una papa en trozos y cuando está medio cocida se le echan los fideos.
Se puede usar en vez de bacalao otro pescado: cazón, caballa.
También se le puede añadir al final algún manojo de boquerones fritos y asi mismo otra verdura que se le puede añadir para cocer es alcachofa.
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Características
- Alimento base: Fideo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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