RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 g de aceite
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 tomate
• 1 pimiento
• Patatas
• Pimentón
• Colorante
• 1 puñado de fideos gordos por persona
• Pescado de tipo cazón, aguja. , etc. A trozos

Preparación

Se ponen en el thermomix los ingredientes del sofrito a trozos, la cebolla, pimiento, tomate, aceite y ajo. Se programa 7 minutos a 100º velocidad 3 y medio. Cuando termine, podemos triturar el sofrito o dejarlo como esta, al gusto de cada una.

Poner la mariposa en el vaso y añadir el pimentón y las patatas a dados (se pueden añadir como 15 almejas) y darles unas vueltas a velocidad 1. Las patatas depende de la calidad, si son rojas, necesita menos tiempo.

Añadir agua (1 litro ), el colorante y los fideos y programar 20 minutos a 100 º a velocidad 1. Cuando falten 10 minutos para terminar, se echa el pescado.

• 2.69
• 1
• 2
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• 4
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