RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Cuatro longanizas, dos de ellas con relleno (tomate, cebolla, etc.)
• Dos morcillas
• Dos chorizos
• Una cebolla pequeña
• Medio pimiento verde pequeño y un tomate de pera
• Aceite, sal, hierbas provenzales y tabasco rojo

Preparación

Freír con poco aceite el embutido cortado en cuatro trozos cada uno junto con la cebolla y el pimiento picados finos.

Echar sal y hierbas provenzales a gusto.

Remover bastante para que la morcilla se deshaga y forme como una salsa junto con la cebolla y el pimiento.

Cuando falte poco añadir cuatro rodajas finas de tomate y remover unas cuantas veces más.

Servirlo en una cazuela de barro en cuyo fondo previamente hemos frotado medio limón.

Añadir unas gotas de tabasco y tapar con un plato durante un minuto.

• 2.88
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 16

Visitas: 8

Buscar Término

Comparte