RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 g de arroz largo
• 2 cucharadas soperas de paprika
• 300 g de carne de cerdo
• 100 g de jamón para guisar
• 1 cebolla
• 3 salchichas
• 80 g de margarina
• 1 col mediana
• Pimienta blanca en polvo
• Agua
• Sal

Preparación

Hierve el arroz en abundante agua, con sal 12 minutos.

Escurre, pasa por agua fría y reserva.

Espolvorea con parte de la paprika y un poco de pimienta.

Pica la col y hierve en agua y sal, como el arroz.

Escurre bien y rehoga en un poco de margarina en la que se habrá frito la cebolla trinchada fina.

Pica la carne, salchichas y jamón, friéndolo en un poco de margarina.

Se sirve primero una capa de arroz, otra de col, otra de carne, por último una de arroz y se espolvorea con paprika.

Calentar al horno.

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