CAUSA DE POLLO
Ingredientes
- 1k de papa
- Aji escabeche
- Limón
- Aceite
- Pollo
- Palta
- Zanahorias
- Alverjitas
- Pimiento (opcional)
- Huevos duros (opcional)
- Mayonesa
Preparación
Sancochar las papas, aplastarlas y agregarle el aji molido 1 cucharada de aceite y limón exprimido, sal al gusto.
En un pirex cubrir con la maza de papa una capa pareja, luego el pollo sancochado con los demás ingredientes sancohados y picados, menos la palta y el huevo.
Mezclarlos con con la mayonesa, encima de la capa de papa agregar un poco de mayonesa y poner palta en rodajas, encima la mezcla de pollo, luego hacer otra capa con la papa y tapar el pirex.
Echar más mayonesa y exparcir, luego cortar el huevo en rodajas, decorar y poner pimiento picado y expolvorear para decoración.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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