RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• masa de causa limeña
• 2 kilos de papa amarilla
• 4 pechugas de pollo
• 4 limones
• 1 cebolla
• 3 ramas de apio
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de ají molido
• 3 huevos duros
• 1 rocoto
• mayonesa
• sal y pimienta

Preparación

Preparamos inicialmente masa de causa limeña. Luego forramos una fuente con papel manteca, o simplemente la engrasamos con un poco de aceite, y colocamos la primera capa de causa.

Paralelamente se cocinan las pechugas de pollo y se deshilachan como para hacer ají de gallina.

Se mezcla con apio, huevos duros, el rocoto picado y mayonesa al gusto.

Colocamos este relleno entre las capas de la causa.

• 3.13
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 38

Presentación

Se adorna con rocoto, perejil desmenuzado, mayonesa y tomate en rodajas

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