RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 carre deshuesado,de 1kilo y 1/2
• 2 manzanas verdes o acidas
• Mayonesa y mostaza p/untar
• Azúcar morena (también para untar),cantidad necesaria
• Sal y pimienta recién molida(a gusto)
• 2 cucharadas de miel
• 1 vaso de vino blanco

Preparación

Ahuecamos el carre,lo salpimentamos, mezclamos la mayoneza y la mostaza y untamos todo el carré, luego hacemos el mismo procedimiento con el azúcar, reservamos.

Pelamos las manzanas y las cortamos en pequeños cubos, las mezclamos con la miel y rellenamos el carré.

A continuación colocamos en una fuente honda y agregamos el vino blanco.

Llevar a horno de medio a fuerte por 40 minutos aprox...Puede, servirse frío.

Muy importante:retirar,cada tanto la fuente y salsear con el vino y el jugo que desprendio la carne.

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