CARRE DE CERDO CON CHAMPIÑONES
Ingredientes
- 4 medallones de cerdo, cortados gruesos
- 2 cucharadas de aceite de Oliva
- 1/2 vaso vino Moscato
- 1/2 cebolla bien picada
- 300 gramos de Champiñones
Preparación
Freír en el aceite de Oliva a fuego lento, el cerdo salado y pimentado, dándole no menos de cuatro vueltas.
En otra sartén colocar un chorrito de aceite de Oliva, dorar la cebolla a fuego lento, hasta que empiece a transparentar y agregar los hongos cortados por la mitad, salados y pimentados.
Seguir cocinando hasta que los Champiñones hayan reducido su tamaño.
Volcar esta preparación sobre el cerdo, revolver agitando la sartén, agregar el Moscato, seguir agitando la sartén un minuto más.
Sacar del fuego, tapar, dejar reposar cinco minutos y servir.
Votos Totales: 81
Visitas: 960
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Setas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Boletus pinicola con salsa holandesa y foie fresco a la plancha
- Guiso de setas con patatas y chorizo
- Setas con rodaballo
- Brochetas de setas
- Champiñones con bacon al microondas
Autor
- Asociaciones Promotoras De Micología
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
