CARPA ADOBADA
Ingredientes
- 1 carpa
- Cilantro
- Orégano
- Ajo machacado
- Perejil
- Pimienta
- Vinagre
- Sal
- Aceite
- Harina para rebozar
Preparación
Limpiar la carpa y trocear en rodajas, sazonar. Aparte preparar el adobo con el cilantro, orégano, perejil, el ajo, la pimienta, el pimentón, el vinagre y un poquito de agua, mezclar bien todo. Incorporar las rodajas de carpa. Dejar adobando durante 2-3 horas.
Transcurrido este tiempo se saca del adobo la carpa se escurre, se pasa por harina y se frie en una sartén con aceite.
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Características
- Alimento base: Carpa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Extremadura
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Al tiempo de preparación, hay que sumarle el tiempo de adobo.
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