RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr. de solomillo de ternera
• 100 gr. de queso parmesano rallado o en virutas
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón
• 1 trufa pequeña
• Sal
• Pimienta

Preparación

Dejar la carne durante media hora en el congelador. Sacarla y cortarla en filetes finísimos. Tras esto, colocarlos en una fuente.

Por otro lado, preparar una salsa batiendo el aceite con el zumo de medio limón, sal y pimienta. Verterla sobre la carne, espolvorearla con el queso parmesano y decorar con la trufa cortada en láminas finas.

• 2.56
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• 4
• 5

Votos Totales: 52

Presentación

Este plato se sirve inmediatamente después de su preparación.

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