CARPACCIO DE SALMÓN Y MARACUYÁ
Ingredientes
- 1 libra de salmón fresco
- Jugo de maracuya puro sin agua al gusto
- Alcaparra miniatura
- Aceite de olivas
- Sal
Preparación
Corte en tajaditas muy finas de salmón, agregue sal, el jugo de maracuyá y el aceite de olivas.
Acompañe con alcaparras miniatura y sour cream.
Esta salsa se puede comprar, o si desea prepararla en la casa utilice un tarro de 125 gramos de queso pasco, una cucharada de cebollín, sal, y leche al gusto para adelgazar la sal.
Mezcle todo muy bien.
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Características
- Alimento base: Salmón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 5
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Italia
- Comunidad:
- Típica de: Italia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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