CARPACCIO DE CHAMPIÑONES (3)
Ingredientes
- Champiñón, 500 gramos
- Mostaza, 1 cucharadita
- Vermut blanco seco, 4 cucharadas
- Cebollino, 1 cucharada
- Azúcar moreno, 1 cucharadita
- Zumo de limón, 1/2 unidad
- Sal, al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
- Aceite de oliva virgen, 2 cucharadas
Preparación
Los champiñones deben estar muy frescos, duros y apretados.
Quitar la parte terrosa, lavarlos muy bien y secarlos.
Cortarlos en láminas muy finas y colocarlos en una fuente.
Mezclar en un cuenco los demás ingredientes y regar con ello los champiñones.
Dejar marinar unas 2 horas en lugar fresco y servir.
Votos Totales: 128
Visitas: 1168
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Champiñones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
Recetas Relacionadas
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
