CARPACCIO DE BACALAO
Ingredientes
- Bacalao ahumado en lonchas muy finas (100 gramos por comensal)
- Tomates maduros
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen
Preparación
Sobre una fuente se pone una capa de bacalao.
Se espolvorea con pimienta negra. A continuación se ralla el tomate sin que caiga la piel.
Se riega con aceite de oliva.
Esta operación se repite con otra capa de bacalao, hasta que se termine.
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Características
- Alimento base: Bacalao
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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