RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 grs. de Carne de Avestruz
• Pimienta roja en grano
• 1 Cucharada de aceite de oliva
• 1 Tomate pequeño para adornar
• 1 Mazorca de maíz pequeña

Preparación

Cortar la carne finamente en láminas muy delgadas y aplastarlas con un martillo de carne entre dos láminas de plástico evitando que se rompan.

Colocarlas en un plato hasta tenerlo totalmente cubierto con dichas láminas de carne de avestruz y rociarlas después con el aceite de oliva.

Adornar el centro del plato con el tomate cortado en cuatro trozos y poner en el centro del tomate la mazorca pequeña encima.

Se puede añadir un poquito de vinagre si se desea.

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