RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Manteca de puerco
• Carne de cerdo en trozos
• Agua
• Sal

Preparación

Echar la manteca en una olla hasta la mitad, donde freirá la carne de cerdo.

Esperar a que la manteca este bien caliente y freir por una hora a fuego alto.

Después baje el fuego y con mucho cuidado agrega la agua y la sal.

Eche por lo menos un 10% del agua por manteca..

Cuando la carne esté preparada notará que la carne queda bien blandita.

Se la puede comer con tortillas de harina, pico de gallo, o cualquier otra salsa picante.

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