CARNE "O CALDEIRO"
Ingredientes
- 2 kg de carne
- 800 g de patatas
- 100 g de unte de cerdo
- Pimentón picante
- Sal gorda
Preparación
Se corta la carne en trozos de 200 g, se corta el unto de cerdo en rodajas finas que se colocan encima de la carne, se cubre con agua y se cuece lentamente.
Cuando pinche la carne, se le agregan las patatas troceadas y se dejan hervir hasta que están cocidas y el agua se convierta en jugo gelatinoso.
Se sirve espolvoreado con pimentón picante y un poco de sal.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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